安装资质：海南海口全力做好消博会期间保障工作 确保酒店食品特种设备安全
添加时间：2022-7-26
7月25日，第二届消博会正式开幕。记者了解到，为做好第二届消博会的服务保障工作，自7月13日起，海口市市场监督管理局开展检查工作，确保消博会接待酒店及周边酒店的特种设备、食品药品以及餐饮安全。
据介绍，连日来，海口市市场监督管理局对多家酒店、餐饮单位的入口、接待处等区域进行巡查，检查酒店是否依据要求落实环境卫生和疫情防控等各项措施，查验入口处扫码、测温设备是否正常运行。
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对接待酒店的食品安全保障准备工作进行检查。要求酒店及餐饮单位加强食材管控，及时清理过期、变质、感官性状异常以及未经检验检疫的畜禽肉及其制品等不合格食品原料，禁止采购加工野生动物及活禽，严格落实进货查验、索证索票制度。要求酒店落实食品从业人员体温检测、晨检、洗手消毒、规范穿戴等防护制度，严禁患有感冒、发热、咳嗽等症状及有碍食品安全疾病的人员进入食品加工场所。定期进行彻底的清洗消毒，保持环境整洁及良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁。
同时，提供餐饮服务的酒店严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，做到烧熟煮透，生熟分开，防止交叉污染。及时发现、消除食品安全风险和隐患，确保活动期间不出现食品安全事件。
此外，海口市市场监督管理局对多家酒店的特种设备及应急设备情况开展了检查，了解电梯等特种设备整体情况、运行情况、维保情况、管理情况，以及检查人员培训及各项材料归档整理情况。并要求酒店做好电梯、锅炉等要做好定期检验维护，管理员要驻点待命。
记者了解到，截至7月24日，海口市市场监督管理局共保障用餐2000余人次，监督食品留样300余份；出动食品安全快检车7车次，对酒店食品及食品原材料进行快速检测，共抽检食品111批次，检测结果均为阴性。
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